9月10日—10月8日，超市太西店積極落實(shí)山西省市場(chǎng)監督管理局下達的《大型連鎖食品銷(xiāo)售企業(yè)食品安全管理合法合規體系檢查工作通知書(shū)》精神，迎接了為期一個(gè)月的檢查工作。作為全省第三家參與此次體系檢查的企業(yè)，山西省市場(chǎng)監督管理局處長(cháng)獨家杰、長(cháng)治市市場(chǎng)監督管理局局長(cháng)陳欣高度重視，先后蒞臨太西店參加動(dòng)員會(huì )、反饋會(huì )，確保此次食品安全管理合法合規體系檢查與整改工作順利開(kāi)展。太西店總經(jīng)理李智華經(jīng)過(guò)精心組織和周密部署，全面配合系列檢查工作，努力確保群眾“舌尖上的安全”。

食品安全是人民群眾最基本、最直接、最現實(shí)的利益所在。金威超市作為長(cháng)治市知名的大型連鎖食品銷(xiāo)售企業(yè)，深知自身在保障食品安全方面肩負的重大責任。9月10日，食品安全管理合法合規體系檢查動(dòng)員會(huì )在超市太西店召開(kāi)。省市局領(lǐng)導、專(zhuān)家檢查組成員和太西店食品安全管理相關(guān)人員共計30余人參會(huì )。省市局領(lǐng)導表示此次食品安全管理合法合規體系檢查工作，不僅是對金威超市食品安全管理現狀的一次全面體檢，更是推動(dòng)企業(yè)建立健全長(cháng)效管理機制、提升食品安全保障能力的寶貴契機。動(dòng)員會(huì )后，立即成立了以總經(jīng)理李智華為組長(cháng)的食品安全管理合法合規體系檢查工作領(lǐng)導小組，制定了詳細的工作方案和時(shí)間表，明確了責任分工和具體任務(wù)。領(lǐng)導小組下設自查整改組、資料準備組、后勤保障組等，確保各項工作有序開(kāi)展。

此次檢查，省專(zhuān)家劉寶平、曹越兩位老師在半月時(shí)間里先后對太西店、便利8號店、城南店進(jìn)行了全面細致的食品安全體系檢查。一、資料準備階段。太西店綜合辦負責收集整理各類(lèi)食品安全管理文件和記錄，包括企業(yè)基本情況、食品安全管理制度、食品安全管理組織架構、落實(shí)食品安全主體責任情況、自查報告、培訓記錄、進(jìn)貨查驗臺賬、顧客投訴、索證索票等，確保資料齊全、準確、可追溯。同時(shí)，加強與省市市場(chǎng)監管部門(mén)的溝通協(xié)調，及時(shí)匯報工作進(jìn)展和遇到的問(wèn)題。二、現場(chǎng)檢查階段。太西店食品安全總監韓小明、便利店經(jīng)理王騰翔、綜合辦主任助理王婷婷全程陪同兩位專(zhuān)家先后深入超市賣(mài)場(chǎng)、庫房、收貨部、供應商倉庫進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查過(guò)程中，專(zhuān)家們仔細查看了食品加工流程、衛生狀況及人員操作規范，對原料采購、索證索票、拆零商品銷(xiāo)售合格證一致性、商品貯存條件、分類(lèi)存放情況及臨期商品陳列及處理情況進(jìn)行了詳細了解。在城南店檢查過(guò)程中，還特別關(guān)注了冷鏈食品的管理情況，包括冷藏冷凍設備的運行狀態(tài)、溫度記錄及應急處理措施等進(jìn)行了針對性的指導。三、反饋整改階段。9月29日上午，召開(kāi)了食品安全管理合法合規體系檢查反饋會(huì )。省局領(lǐng)導針對專(zhuān)家組總結的49個(gè)問(wèn)題給予反饋并提出5項建議，重點(diǎn)強調要以問(wèn)題為導向，有效提升食品安全風(fēng)險管控能力。

超市太西店在此次食品安全體系檢查過(guò)程中，亮點(diǎn)紛呈，成效顯著(zhù)，特別是“日管控、周排查、月調度”工作機制的實(shí)施，確保了食品安全隱患的及時(shí)發(fā)現和有效處置，贏(yíng)得專(zhuān)家組的一致認可。與此同時(shí)，針對專(zhuān)家組提出的總部建立食品安全制度中的缺項、漏項問(wèn)題做到第一時(shí)間及時(shí)整改；落實(shí)加強食品安全培訓工作，定期對食品從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規、操作規范等方面的培訓考核，進(jìn)一步提升全員食品安全意識和操作技能。

食品安全工作任重道遠。員工朋友們，我們將以此次檢查為契機，提升食品安全主體責任意識，明確食品安全管理標準，做到心中有尺，更為重要的是要做到持續學(xué)習、有效把控管理細節、落實(shí)執行常態(tài)化監督體制，不斷總結經(jīng)驗，將食品安全融入日常工作的每一個(gè)環(huán)節，確保整改措施執行到位。在未來(lái)的日子里，太西店將一如既往，以?xún)?yōu)異的品質(zhì)和服務(wù)為消費者提供實(shí)實(shí)在在、真真切切的放心食品，更好地提升金威品牌形象！